急性胰腺炎 進食大量高脂肪、高蛋白的食物，引起胰腺異常地大量分泌胰液，造成胰管內壓力增高。同時大量飲酒又促使胃和十二指腸球部水腫，膽道口括約肌痙攣，致使胰管梗阻，引起急性胰腺炎。表現為突然腹痛、惡心、嘔吐，嚴重時出現脈搏細速，血壓下降、休克，甚至在短時間內奪去人的生命。
急性酒精中毒 若飲酒無度，當每100毫升血液中酒精濃度達400微克以上時，可致呼吸、循環衰竭而死亡。
心血管疾病 多見于中老年人。由于暴飲暴食、情緒激動、勞累等，常可誘發心絞痛、心肌梗死、腦溢血等嚴重疾病。
氣管異物 節日里孩子吃豆子、瓜子、花生的機會增多，尤其是在跑動、跳躍、嬉笑中吃上述零食，更容易使異物進人氣管，出現嗆咳、憋氣、面色青紫等威脅孩子生命安全的癥狀。
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