茶水漱口可防流感
日本昭和大學研究人員發現，茶葉中的兒茶素具有抑制流感病毒活性的作用，堅持用茶水漱口能有效地預防流感。
流感主要是病毒附著在嗓子和鼻內突起的黏膜細胞上不斷增殖而致病的。經常用茶水漱口，兒茶素能覆蓋在突起的黏膜細胞上，防止流感病毒和黏膜結合，并殺死病毒。將日常喝的綠茶濃度稀釋至四分之一，再將流感病毒放入茶水中5秒鐘，病毒便喪失了感染能力。
烏龍茶、紅茶中都含有兒茶素，綠茶預防流感的效果更佳。在一所小學進行的對比試驗表明，堅持用綠茶水漱口的學生患流感的人，要比不用綠茶水漱口的人少得多。
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